現(xiàn)有核桃乳的生產(chǎn)方法，主要采用堿液脫核桃果仁種皮法另锋，由于果仁吸收堿液滞项，易使核桃乳汁呈黃色并產(chǎn)生澀味；用水浸脫核桃果仁種皮法砰蠢，需經(jīng)長時間浸泡蓖扑，造成核桃仁部分營養(yǎng)成分損失，并容易變味台舱。

將經(jīng)過果蔬脫皮劑脫種皮處理后的核桃果仁浸在溫度為50℃～60℃的熱水中律杠，經(jīng)高速磨漿機磨漿后潭流，用100～200目濾網(wǎng)對漿液過濾，在濾液中加入一定量的白糖和穩(wěn)定劑溶化后柜去，過濾灰嫉、精磨、均質嗓奢、灌裝讼撒、封蓋、滅菌股耽、冷卻即可根盒。

從設備角度分析，影響研磨效果的因素：

1 磨頭的形式（臥式和立式）

2 磨頭的剪切速率

3 磨頭的齒形結構（見磨頭結構）

4 物料在磨頭墻體的停留時間物蝙，乳化分散時間

5 循環(huán)次數(shù)

研磨速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率炎滞。

由上可知，研磨速率取決于以下因素：

–  磨頭的線速率

–  在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距诬乞。 （相對而言）

速率V=  3.14 X  D（轉子直徑）X 轉速 RPM  /   60

核桃杏仁芝麻立式高速磨漿機可在制藥册赛，食品和精細化工行業(yè)中實現(xiàn)均勻的粒度分布和解聚集分散，幫助能夠減少或規(guī)避資本支出震嫉，同時提供改進的成品森瘪。IKN研磨分散機采用了二處理結構，第yi采用了高剪切研磨分散機的磨頭模塊票堵，第二采用了高剪切分散乳化機的分散乳化模塊扼睬。第二模塊可根據(jù)客戶對物料的處理要求開配定轉子，定轉子可配2P悴势、2G痰驱、4M、6F瞳浦、8SF，（2P剪切力弱废士，為粗齒叫潦，8SF剪切力強，為超細齒）且定轉子經(jīng)密度都達到了guo際xian水平官硝。IKN研磨分散機已通過數(shù)千種應用進行了改進矗蕊，可提供可靠的可擴展性，可重復性和性能氢架。我們新的設計融合了許多創(chuàng)新傻咖，提供更多應用多功能性，更易于清潔和維護岖研。

砂磨機：鋯珠易損卿操，引入雜質警检，更換維修成本高；

國內(nèi)膠體磨/研磨機/分散機：轉速普遍2930rpm害淤，不超過3000rpm扇雕，作用力弱，粉碎研磨細度不夠窥摄，漿料穩(wěn)定性差镶奉；

德國IKN研磨分散機（改進型膠體磨/改進型分散機）：轉速范圍9000rpm-14000rpm-21000rpm，剪切力崭放，研磨力哨苛，分散力更強，粒徑更小币砂，分布范圍更窄建峭，漿料穩(wěn)定性更好。產(chǎn)生均勻的尺寸減小率并產(chǎn)生窄的道伟，一致的和可重復的粒度分布迹缀。

核桃杏仁芝麻立式高速磨漿機特點：

1、膠體磨+分散機二合一設計：粉碎室設有三道磨碎區(qū)蜜徽，一為粗磨碎區(qū)祝懂，二為細磨碎區(qū)唯笙，三層為超微磨碎區(qū)尼荆，通過調整定、轉子的間隙膝迎，能有效地達到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）盆色。

  2灰蛙、間隙可調，研磨縫隙調節(jié)可以改變適用于特定工藝

3隔躲、設備運轉速度高達14000轉摩梧，是國nei普通分散機的4-5倍，gao效細化分散研磨物料

4宣旱、機身腔體采用三層夾套設計可以冷卻也可以加熱

5仅父、采用德國雙端面機械密封，在保證有冷卻水的情況下浑吟，可以24小時連續(xù)不間斷工作

6笙纤、從實驗室設備平穩(wěn)過渡到中試型實驗以及后期的工業(yè)化放大實驗，無需重新調整實驗數(shù)據(jù)组力，ji大程度降低了風險

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更新時間：2024/12/16 9:49:40

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