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魚鱗的食品開發(fā)衰伯，從魚鱗中提取魚鱗膠在食品開發(fā)中具有廣泛的應(yīng)用铡羡。魚鱗膠含有除色氨酸以外的全部必需氨基酸,若補充色氨酸,其營養(yǎng)價值更高,魚鱗膠是強有力的保護(hù)膠體,乳化力強,既有利于食物消化,又可抑制牛奶、豆?jié){等蛋白質(zhì)因胃酸而引起的凝集作用意鲸。魚鱗膠在食品工業(yè)中可以作為增稠劑烦周、乳化劑、穩(wěn)定劑怎顾、澄清劑等,廣泛應(yīng)用于罐頭读慎、飲料、乳品加工槐雾、肉制品加工夭委、果酒釀造等方面(王彩理,2002;王彩理和朱伯清,2004)。魚鱗膠還是不ke多得的滋補品,我國許多地方有食用魚鱗胨的習(xí)慣,現(xiàn)代研究也表明其具有生血、養(yǎng)顏泣崩、美容、降低血清總膽固醇和甘油三酸酯等眾多功效辈赋。日本已經(jīng)有了門以魚鱗膠原蛋白為原料的片劑慌烧。保養(yǎng)品開發(fā)逐抑，營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),魚鱗是特殊的保養(yǎng)品,它含有較多的卵磷脂。能把脂肪球分解成乳狀液與水交融,有增強人腦記憶力屹蚊、延緩腦細(xì)胞衰老的作用厕氨。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁內(nèi)沉積,促進(jìn)血液循環(huán),起著預(yù)防高血壓及心臟病的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量元素礦物質(zhì),尤以鈣淑翼、磷含量為高腐巢。研究表明,魚鱗含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白具有良好的生物學(xué)特性,是一種重要的功能性蛋白質(zhì),它與細(xì)胞增生玄括、分化冯丙、運動、免疫遭京、關(guān)節(jié)潤滑胃惜、傷口愈合等有密切相關(guān),可以作為組織的支持物,對細(xì)胞、組織乃至器官行使正常功能并對外傷修復(fù)具有重大影響哪雕。
魚鱗加水船殉，行浸泡，然后通過IKN高剪切研磨機(jī)進(jìn)行研磨細(xì)化斯嚎，乳白色狀態(tài)利虫，粒徑可細(xì)化至10μm。更多魚鱗膠原蛋白信息請聯(lián)系依肯 徐工 公司有樣機(jī)提供產(chǎn)品實驗測試
魚鱗研磨機(jī)堡僻，魚鱗膠原蛋白研磨機(jī)糠惫，膠原蛋白研磨機(jī)，線速度很高钉疫，剪切間隙非常小硼讽，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈牲阁，結(jié)果就是通常所說的濕磨固阁。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三鋸齒突起和凹槽城菊。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離备燃。在增強的流體湍流下，凹槽在每都可以改變方向凌唬。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料赚爵，可以滿足不同行業(yè)的多種要求。IKN高剪切研磨機(jī)由電動機(jī)、連接體冀膝、磨頭等組成，磨盤采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼鍛壓制成霎挟，磨盤表面有三個以上溝槽窝剖，分為san。每一的溝槽刀齒數(shù)量酥夭、方向及寬度不同赐纱，越是 向外延伸一，磨片精度越高熬北、齒距越小疙描、線速度越長、物料越磨越細(xì)讶隐、刀齒的數(shù)量越多起胰、剪切面越大、線速度越長巫延、流體速度越快效五、細(xì)化效果越好。機(jī)械密封分： 硬質(zhì)內(nèi)裝機(jī)械密封炉峰、外裝雙面硬質(zhì)機(jī)械密封畏妖、金屬波紋硬質(zhì)機(jī)械密封等三種密封可選。磨盤刀齒根據(jù)需要可以進(jìn)行特殊氮化處理疼阔，增強刀齒的硬度戒劫，起到更耐磨、耐 腐蝕的作用婆廊。轉(zhuǎn)磨與定磨可根據(jù)物料粘度迅细、產(chǎn)量、顆粒細(xì)度進(jìn)行手工調(diào)節(jié)否彩，其功效為剪切率大疯攒、線速度長、無死角列荔、處理量大敬尺、均質(zhì)細(xì)化效果好。
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IKN高剪切研磨機(jī)采用了三錯齒磨頭定轉(zhuǎn) 子，磨頭定轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.7mm之間概而，間隙可通過調(diào)節(jié)高速勻漿機(jī)本身的調(diào)節(jié)柄來調(diào)節(jié)設(shè)備間隙呼巷，在轉(zhuǎn)速不變的情況下，間隙越小赎瑰，高速研磨王悍、分散效果會越好。高速研磨機(jī)顧名思義餐曼，管線式高速研磨機(jī)有著非比尋常的轉(zhuǎn)速压储，IKN工程師們通過改變皮帶輪的傳動比例，是原本只有3000rpm的電機(jī)源譬，經(jīng)過傳 動后設(shè)備轉(zhuǎn)速可以高達(dá)9000rpm集惋。實踐證明，在磨頭定轉(zhuǎn)子間隙不變的情況下踩娘，轉(zhuǎn)速越高刮刑，高速勻漿機(jī)研磨、分散效果越好霸饲。如果客戶想要使物料達(dá)到更好的 效果为朋，我們提供丹弗斯變頻器供客戶選擇，高速勻漿機(jī)在變頻后轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000rpm厚脉，是國內(nèi)設(shè)備轉(zhuǎn)速的4-5倍习寸，可謂是速。
CM2000系列是門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計傻工，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)霞溪。CM2000的線速度很高，剪切間隙非常小中捆，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時候鸯匹，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨泄伪。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形殴蓬，具有精細(xì)度遞升的san鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離蟋滴。在增強的流體湍流下染厅，凹槽在每都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料津函，可以滿足不同行業(yè)的多種要求肖粮。CM2000系列高剪切研磨機(jī)采用三錯齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子，配合精密的定子腔尔苦。此款立式研磨機(jī)比普通的臥式研磨機(jī)的速度達(dá)到3倍以上小的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000RPM涩馆。所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果行施。
研磨機(jī)技術(shù)優(yōu)勢：
只進(jìn)行閥門切換，泵和磨連續(xù)運行魂那，真正實現(xiàn)不間斷生產(chǎn) 蛾号。
可據(jù)用戶需要加工定制，所有型號均預(yù)留有外接接口涯雅，可擴(kuò)展其功能及產(chǎn)量须教，既可固定式建廠生產(chǎn)也可移動式現(xiàn)場生產(chǎn)。
有手動/自動一體和手動兩種控制模式斩芭。
可生產(chǎn)超高含量的改性乳化膠原蛋白。
可生產(chǎn)超高含量的改性膠原蛋白乐疆。
現(xiàn)場指導(dǎo)安裝划乖、操作，提供優(yōu)化挤土、的生產(chǎn)工藝和配方琴庵。
IKN研磨機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及分析：
粉碎室設(shè)有三道磨碎區(qū)，一為粗磨碎區(qū)仰美，二為細(xì)磨碎區(qū)迷殿，三層為超微磨碎區(qū)，通過調(diào)整定咖杂、轉(zhuǎn)子的間隙庆寺，能有效地達(dá)到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）。
混合區(qū)：先將物料通過混合攪拌裝置進(jìn)行高速混合诉字，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉(zhuǎn)中的到充分混合均質(zhì)后送料給下道工藝懦尝；
剪切區(qū)：物料進(jìn)入剪切區(qū)后，由于上道工序只把物料進(jìn)行混合壤圃，沒有把物料進(jìn)行大顆粒破碎陵霉，這個問題由高剪切機(jī)來完成，該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成伍绳，將大的粘團(tuán)結(jié)塊等易碎顆粒進(jìn)行剪切破碎踊挠。
研磨區(qū)：研磨區(qū)是由凹凸研磨機(jī)組成，轉(zhuǎn)定子切有許多中齒及細(xì)齒組成冲杀，將已剪切的小顆粒進(jìn)行深化研磨效床，研磨時可調(diào)距離為0.01~3mm；
1漠趁、有較強的混合扁凛、粉碎、研磨闯传、輸送功能谨朝；
2卤妒、可使用較硬的各類易碎顆粒；
3字币、可同過調(diào)節(jié)定轉(zhuǎn)子間隙進(jìn)而調(diào)節(jié)循環(huán)研磨所需時間则披；
4、定洗出、轉(zhuǎn)子間歇可以調(diào)節(jié)士复，調(diào)節(jié)距離為0.01~3mm，可降低啟動負(fù)荷翩活，從而減少能耗
5阱洪、轉(zhuǎn)、定子材料可選用2cr13 9cr18 2205進(jìn)行氮化處理貨滲碳化鎢處理菠镇。
三錯齒結(jié)構(gòu)的研磨轉(zhuǎn)子冗荸，配合精密的定子腔。此款立式研磨機(jī)比普通的研磨機(jī)的速度達(dá)到3倍以上,的轉(zhuǎn)速可以達(dá)到14000RPM利耍。所以可以達(dá)到更好的分散濕磨效果蚌本。
IKN研磨機(jī)的研磨細(xì)度和產(chǎn)量可以調(diào)節(jié)，物料在研磨機(jī)中的研磨指數(shù)與下列因素有關(guān)：
1.物料的成熟度隘梨。成熟度高的程癌，易于研磨。
2.研磨機(jī)磨頭軸的轉(zhuǎn)速即線速度轴猎，轉(zhuǎn)速快嵌莉，則物料的研磨時間短。
3.物料直徑税稼。直徑大的烦秩，打碎的程度差。
4.有效面積系數(shù)郎仆。系數(shù)大只祠，物料研磨時間亦短。
5.導(dǎo)呈角大小扰肌。導(dǎo)呈角大的抛寝，物料在研磨機(jī)中停留的時間亦短。
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更新時間：2024/12/16 9:49:40
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