1拨黔、具有增鮮蛔溃、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用篱蝇，有相乘效果贺待，具有淡鹽、掩蓋異味的功能零截，調(diào)味時麸塞，只要添加少許便能加強美味和口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量涧衙∧墓ぃ口感為鮮美，回味悠長弧哎。

2雁比、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸撤嫩、肽類化合物偎捎、有機酸、以及微量元素序攘、核苷酸茴她、無機鹽、碳水化等程奠。能強化食品營養(yǎng)成份和鮮美感丈牢，有掩蓋異味的功能。

3梦染、不怕高溫蒸煮赡麦，冷卻后保持原來風(fēng)味朴皆，適合微波食品、冷凍冷藏食品泛粹、油炸食品遂铡、高溫罐頭等，適合現(xiàn)代化食品加工的嚴格要求晶姊。品質(zhì)穩(wěn)定扒接，使用范圍廣泛。

4们衙、在調(diào)味中钾怔，主要以粉狀形式存在，根據(jù)調(diào)味需要蒙挑，可將食品調(diào)至精妙的境界宗侦。
淡黃色至黃褐色液體、糊狀體忆蚀、粉狀體或顆粒矾利。糊狀體含水分17%-21%，粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%馋袜∧衅欤總氮量5%-14%(相當(dāng)于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5欣鳖。所含氨基酸組成視所用原料而定察皇。其鮮味物質(zhì)和程度不盡相當(dāng)，視所用原料和加工方法而各異泽台。

植物水解蛋白生產(chǎn)用粉碎設(shè)備膠體磨特點及性能：

1.定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形什荣，具有精細度遞升的三鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離怀酷。

2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm溃睹，范圍比較大，范圍越大胰坟，處理的物料顆粒大小越廣。

3.溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒泞辐，每個磨頭的溝槽深度不一樣笔横，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

       
      植物水解蛋白生產(chǎn)用粉碎設(shè)備膠體磨CM2000系列特別適合于膠體溶液咐吼，超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)吹缔。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，CM在摩擦狀態(tài)下工作锯茄，也就被稱做濕磨厢塘。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙茶没，在工作中，分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流晚碾，因此可以達到更好的研磨分散的效果抓半。CM2000整機采用好幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料格嘁，可以滿足不同行業(yè)的多種需求笛求。
【IKN納米膠體磨結(jié)構(gòu)】
IKN膠體磨結(jié)構(gòu)：三道磨碎區(qū)：一為粗磨碎區(qū)，二為細磨碎區(qū)糕簿，三為超微磨碎區(qū)探入。我們的磨頭的結(jié)構(gòu)：溝槽的結(jié)構(gòu)式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣懂诗，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下蜂嗽，而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣，流道體積是一樣大殃恒，這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別植旧。我們可以保證物料從上往下一直在進行研磨，而他們只能在一磨頭到另外一磨頭形成研磨效果芋类。

影響研磨效果因素

1 磨頭的形式（臥式和立式）

2 磨頭頭的剪切速率

3  磨頭的齒形結(jié)構(gòu)（見磨頭結(jié)構(gòu)）

4 物料在磨頭墻體的停留時間隆嗅，乳化分散時間

5 循環(huán)次數(shù)

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