多肽口服液的制備用高速研磨分散機(jī)革骨，驢皮多肽口服液研磨分散機(jī)农尖，多肽口服液研磨機(jī)，濕磨機(jī)良哲，均質(zhì)機(jī)

     現(xiàn)代生物學(xué)實(shí)驗(yàn)證明盛卡，多肽與蛋白質(zhì)和氨基酸相比具有更多優(yōu)點(diǎn)：多肽在腸道中的吸收率好，一些低肽如二肽筑凫、三肽的吸收速度比同一組成的氨基酸快滑沧；多肽具有低抗原、促進(jìn)脂質(zhì)代謝巍实、降低膽固醇滓技、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、降血壓棚潦、抗氧化等生理功能令漂；一些多肽具有強(qiáng)化機(jī)體免疫、促進(jìn)人體新陳代謝的作用丸边；多肽具有較好的酸叠必、熱穩(wěn)定性、水溶性妹窖，而且粘度隨濃度變化遲鈍纬朝。目多肽產(chǎn)品的研究主要集中在酪蛋白和水解大豆方面，以動(dòng)物皮為原料開發(fā)的多肽產(chǎn)品較少骄呼。其中共苛，阿膠產(chǎn)品中含有較多的多肽，它能促進(jìn)血中紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成蜓萄，具有補(bǔ)血隅茎、止血、滋陰潤(rùn)燥等作用嫉沽。這種產(chǎn)品在食用過程中常出現(xiàn)一些問題辟犀，如塊狀阿膠熬煮時(shí)間長(zhǎng)，易發(fā)生焦糊現(xiàn)象耻蛇；阿膠口服液也帶有一定的焦糊味踪蹬，而且粘稠胞此、口感差，這些問題都嚴(yán)重制約了阿膠產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)跃捣。利用驢皮開發(fā)出一種口感好漱牵、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用方便的多肽口服液產(chǎn)品具有一定的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益疚漆。

   多肽口服液的制備方法酣胀，包括以下步驟：將驢皮上附著的脂肪、毛發(fā)刮凈娶聘，清洗后切成小塊闻镶，用絞肉機(jī)絞碎，用高速膠體磨精磨兩遍（料：水=1：5）丸升，加蒸餾水置恒溫水浴器上加熱并恒溫铆农，并調(diào)整PH始終在蛋白酶的適PH，加入蛋白酶水解狡耻。水解后墩剖，煮沸5min滅酶活，冷卻后8000rpm離心分離15min夷狰，取上清液岭皂。用檸檬酸調(diào)整水解液的PH到4.5，靜止30分鐘后過濾沼头，然后用碳酸氫鈉調(diào)PH到6.0爷绘，再在水解液中添加β-環(huán)狀糊精和檸檬酸液、蛋白糖進(jìn)行除去苦味和腥味进倍，即得多肽口服液土至。

更新時(shí)間：2024/12/16 9:49:54

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