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酵母屬于單細胞真核微生物，含有豐富的蛋白質(zhì)螟凭、核酸虚青、功能性多糖、維生素以及多種礦物元素螺男，廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)和飼料生產(chǎn)域棒厘。從酵母細胞中提取生產(chǎn)功能性物質(zhì)如酵母核酸、生產(chǎn)食品工業(yè)常用的酵母抽提物下隧、酵母自溶粉等绊谭，以及生產(chǎn)飼料工業(yè)常用的酵母水解物等產(chǎn)品時，先需要將酵母細胞進行破壁汪拥。

目常用的酵母破壁方法包括：物理法、化學(xué)法以及物理化學(xué)相結(jié)合的方法篙耗；其中物理法包括反復(fù)凍融法迫筑、超聲波法宪赶、擠壓式破壁法、高剪切均質(zhì)法脯燃、微波加熱法搂妻、研磨法；化學(xué)法包括鹽法破壁法辕棚、有機溶劑法欲主、堿法、酸堿法逝嚎、酶法扁瓢、表面活性劑法；物理化學(xué)相結(jié)合的方法包括凍融法結(jié)合有機溶劑法补君、高剪切均質(zhì)法結(jié)合有機溶劑法等引几。

高速均質(zhì)機，高剪切研磨機挽铁， 線速度很高伟桅，剪切間隙非常小，這樣當物料經(jīng)過的時候叽掘，形成的摩擦力就比較劇烈楣铁，結(jié)果就是通常所說的濕磨。定轉(zhuǎn)子被制成圓錐形更扁，具有精細度遞升的三組鋸齒凸起和凹槽盖腕。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下疯潭，凹槽在每都可以改變方向赊堪。第二組由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計也很好的滿足不同粘度物質(zhì)以及顆粒粒徑的需求竖哩。被加工的物料通過本省的重量或者外部的壓力（可有泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力哭廉，通過高速均質(zhì)機，高剪切研磨機定轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力相叁、摩擦力遵绰、高頻振動等物理作用，使物料被有效的乳化增淹、分散和粉碎椿访，達到物料超細粉碎及乳化的效果。整機采用佳的幾何機構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子虑润，好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料成玫，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。

影響研磨均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點： 
1 研磨均質(zhì)設(shè)備的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2 研磨均質(zhì)頭的剪切速率 （越大，效果越好）
3 研磨均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒哭当，中齒猪腕，細齒，超細齒钦勘，約細齒效果越好）
4 物料在研磨均質(zhì)腔體的停留時間陋葡，研磨均質(zhì)時間（可以看作同等的電機，流量越小彻采，效果越好）
5 循環(huán)次數(shù)（越多腐缤，效果越好，到設(shè)備的期限肛响，就不能再好）

CMSD2000系列研磨均質(zhì)機參數(shù)選型表 

表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測定數(shù)據(jù)岭粤。
流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，可以被調(diào)節(jié)到大允許量的10%
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更新時間：2024/12/16 9:49:54

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