蛋白質(zhì)全部來源于苦杏仁，不添加香精和防腐劑见咒，無苦味偿衰，具有濃郁的杏仁風(fēng)味和發(fā)酵風(fēng)味，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富下翎，是一種新型飲料囱嫩。
  如果分散相顆粒的密度比連續(xù)相密度大，顆粒下沉漏设，速度V為正值，反之今妄，顆粒上浮郑口，速度為負(fù)值。沉降速度大盾鳞，漿料就容易分層犬性。如果要保持體系穩(wěn)定，就必須降低沉降速度腾仅，對于特定的漿料可以通過減小分散相固體顆粒直徑d乒裆。因?yàn)橹挥挟?dāng)粒徑減至連續(xù)相液體分子大小時(shí)，顆粒才能穩(wěn)定推励、均勻地分散在液體中不發(fā)生分離鹤耍。

通過以上的分析我們可以看出，要提高懸浮液的穩(wěn)定性验辞，分散相顆粒的粒徑應(yīng)盡量細(xì)小稿黄。但應(yīng)該指出，根據(jù)人所做的大量研究發(fā)現(xiàn)跌造，隨著顆粒粒度的減小杆怕，雖然顆粒由重力引起的分離作用變?yōu)榇我�的因素，但是由于顆粒之間的間距減小壳贪，顆粒之間的結(jié)合力（范德華力等）起到了重要決定性作用陵珍。另外，當(dāng)顆粒直徑小于某一細(xì)小尺寸時(shí)违施，此時(shí)互纯，顆粒的布朗運(yùn)動(dòng)效應(yīng)就不能忽略了，所以由于細(xì)小顆粒的布朗運(yùn)動(dòng)醉拓，而使得顆粒之間產(chǎn)生激烈地碰撞伟姐。若不加穩(wěn)定劑，這些情況都會導(dǎo)致顆粒團(tuán)聚亿卤，對體系的穩(wěn)定是不利的愤兵。所以漿料的分散中，顆粒粒徑并非越細(xì)越好排吴，要視漿料的特性而定秆乳。分散就是要根據(jù)物料的特性與特點(diǎn)，減小分散相顆粒的粒度，使其分布于一個(gè)較窄的尺寸范圍屹堰，并達(dá)到吸力與斥力的相互平衡肛冶，從而保證漿料體系的穩(wěn)定。
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影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)：

1 分散頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 分散頭的剪切速率 （越大，效果越好）

3 分散頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒荣刑，中齒馅笙，細(xì)齒，超細(xì)齒厉亏，約細(xì)齒效果越好）

4 物料在分散墻體的停留時(shí)間董习，乳化分散時(shí)間（可以看作同等的電機(jī)，流量越小爱只，效果越好）

5 循環(huán)次數(shù)（越多皿淋，效果越好，到設(shè)備的期限恬试，就不能再好）

線速度的計(jì)算

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率窝趣。

– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

– 轉(zhuǎn)子的線速率

– 在這種請況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距训柴。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V= 3.14 X D（轉(zhuǎn)子直徑）X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60

設(shè)備等：化工高帖、衛(wèi)生I、衛(wèi)生II畦粮、無菌 電機(jī)形式：普通馬達(dá)散址、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá) 電源選擇： 380V/50HZ宣赔、440V/50HZ 乳化機(jī)材質(zhì)：SUS304 预麸、SUS316L 、SUS316Ti 乳化機(jī)表面處理：拋光儒将、耐磨處理 進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭吏祸、螺口、夾箍 乳化機(jī)選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器

主要應(yīng)用于:  奶油 化妝品 牙膏 果汁 洗滌劑 漿糊 納米材料 聚合物乳化液 農(nóng)藥(除草劑 殺蟲劑) 疫苗 脂肪乳 藥乳液 藥膏 藥物包衣 血清 抗生素 乳化柴油 乳化重油 乳化硅油 研磨白炭黑

更新時(shí)間：2024/12/16 9:49:40

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