醫(yī)藥增稠劑高速均質(zhì)乳化機(jī)衷咽，添加劑納米高速均質(zhì)乳化機(jī)啡捶，多功能進(jìn)口高速納米乳化機(jī),羧甲基纖維素高速均質(zhì)乳化機(jī)
均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù)姥敛。食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化瞎暑，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用乳化機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小与帆，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定了赌。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)乳化機(jī)來(lái)進(jìn)行的玄糟，是食品勿她、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備阵翎。
羧甲基纖維素（英文：Carboxymethyl Cellulose逢并，簡(jiǎn)稱CMC）是一種常用的食品添加劑，其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）常用作黏稠劑郭卫、糊料砍聊。羧甲基纖維素鈉溶解方法：熱水煮 但是量不能多 化不開(kāi)0.5%—0.7%羧甲基纖維素鈉溶液 ，取羧甲基纖維素鈉0.5g贰军，加水100ml玻蝌，加熱煮沸，直到完全溶解词疼。煮沸加少量水補(bǔ)蒸發(fā)量俯树。（1）自制薄層板 、薄層涂布用羧甲基纖維素鈉水溶液（0.2%—0.5%）適量調(diào)成糊狀均勻涂布于玻板上贰盗。第yi次取硅膠1.85g许饿，羧甲基纖維素鈉水溶液5ml，放乳缽中舵盈。其余每次取硅膠1.11g陋率，羧甲基纖維素鈉水溶液3ml。向同一方向研磨待無(wú)泡书释，粘液成線狀即可翘贮。
顆粒細(xì)化到納米后，其表面積累了大量的正爆惧、負(fù)電荷狸页，納米顆粒的形狀不規(guī)則，這樣造成了電荷的聚集。納米顆粒表面原子比例隨著納米粒徑的降低而迅速增加芍耘，當(dāng)降至1nm時(shí)址遇，表面原子比例高達(dá)90%，原子幾乎全部集中到顆粒表面斋竞，處于高度活化狀態(tài)倔约，導(dǎo)致表面原子配位數(shù)不足和高表面能。納米顆粒具有很高的化學(xué)活性坝初，表現(xiàn)出強(qiáng)烈的表面效應(yīng)浸剩，很容易發(fā)生聚集而達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，從而團(tuán)聚發(fā)生鳄袍。
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影響乳化的因素有以下幾種：
1拗小、工藝配方重罪。不同的工藝及配方，對(duì)物料的乳化影響是非常大的哀九，它決定了制備過(guò)程中各原料的占比剿配、加入的先后順序等。
2阅束、乳化劑呼胚。不同的乳化機(jī)改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的程度以及對(duì)界面張力和形成乳狀液所需要的能量的影響也是不一樣的。
3围俘、乳化設(shè)備砸讳。不同的乳化設(shè)備其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不同、剪切力和轉(zhuǎn)速不同從而大的影響其乳化效果界牡。
從設(shè)備角度分析影響分散乳化效果的因素
1簿寂、乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)。乳化機(jī)一般分為間歇式乳化機(jī)和管線式乳化機(jī)宿亡，管線式乳化機(jī)乳化效果更好常遂，物料可以充分分散乳化，效率高挽荠。IKN高剪切乳化機(jī)采用的是管線式的乳化方式克胳。
2、乳化機(jī)的剪切速率圈匆。乳化設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率漠另，一般情況下，剪切速率越高跃赚，分散乳化效果越好笆搓，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定性湿；IKN乳化機(jī)通過(guò)皮帶加速，轉(zhuǎn)速低達(dá)9000rpm满败，是國(guó)內(nèi)乳化機(jī)轉(zhuǎn)速的3倍肤频，高轉(zhuǎn)速可達(dá)21,000rpm。
3算墨、處理時(shí)間宵荒。物料在腔體里面停留時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越好净嘀，處理次數(shù)越多报咳，一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越好。IKN乳化機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)采用的是立式分體結(jié)構(gòu)挖藏，運(yùn)行時(shí)間短少孝。
4、乳化頭的精密度熬苍。傳統(tǒng)乳化機(jī)采用單層乳化頭，加工粗糙袁翁，而IKN納米均質(zhì)乳化機(jī)采用三乳化頭柴底，間隙更小，精密程度更高粱胜，乳化效果也會(huì)更好柄驻。
就目國(guó)內(nèi)的乳化設(shè)備而言，轉(zhuǎn)速普遍在2930轉(zhuǎn)焙压，無(wú)法再升高鸿脓，那么是什么樣的原因呢？
因?yàn)閲?guó)內(nèi)乳化機(jī)的結(jié)構(gòu)大都都是直聯(lián)電機(jī)涯曲，乳化機(jī)的主軸和電機(jī)直連野哭，電機(jī)就決定了主軸的轉(zhuǎn)速。而進(jìn)口乳化機(jī)采用分體式結(jié)構(gòu)幻件，通過(guò)皮帶進(jìn)行變速拨黔，國(guó)產(chǎn)設(shè)備由于結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)缺失、機(jī)械密封技術(shù)的不足的原因绰沥，以及改進(jìn)后成本大幅度的提高問(wèn)題篱蝇，一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)高速乳化機(jī)的自主研發(fā)和生產(chǎn)。
1徽曲、國(guó)內(nèi)乳化機(jī)大多為臥式直聯(lián)設(shè)備零截，這就決定了他們的轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2930轉(zhuǎn)；
2秃臣、機(jī)械密封的設(shè)計(jì)涧衙，國(guó)內(nèi)設(shè)備的機(jī)械密封無(wú)法承受高轉(zhuǎn)速帶來(lái)的熱量和影響。
相較于國(guó)內(nèi)乳化機(jī)，上海依肯自主研發(fā)的分體式三乳化機(jī)绍撞，具有高轉(zhuǎn)速正勒，低能耗，低噪音傻铣，高壽命等優(yōu)勢(shì)章贞。經(jīng)過(guò)IKN研發(fā)部全體員工的不懈努力，終于解決了IKN三分體式乳化機(jī)的提速問(wèn)題非洲。其分體式結(jié)構(gòu)可以通過(guò)皮帶增速鸭限，同時(shí)采用雙端面機(jī)械密封，設(shè)備可以承受高轉(zhuǎn)速的運(yùn)行两踏。市場(chǎng)上一般使用的乳化機(jī)败京，由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封原因，轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2910轉(zhuǎn)梦染，而IKN研發(fā)的三分體式乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高大了9000轉(zhuǎn)赡麦，高轉(zhuǎn)速可達(dá)21000轉(zhuǎn)，從而更好的解決了市場(chǎng)的需求帕识。
LP2000/4中試型乳化機(jī)：為實(shí)驗(yàn)室研發(fā)泛粹，模擬生產(chǎn)流程，為量產(chǎn)提供可靠的數(shù)據(jù)論證肮疗。該中試型型機(jī)器和大型量產(chǎn)機(jī)型配置相同晶姊，且均質(zhì)頭的種類(lèi)及相應(yīng)線速度也相同，中試過(guò)程中的工藝參數(shù)在量產(chǎn)化之后不要重新調(diào)整伪货，而將機(jī)器型號(hào)升過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)降到低们衙。
LP2000/4中試型高剪切乳化機(jī)技術(shù)參數(shù) | 馬達(dá) | 1.5KW或2.2KW |
| 真空/壓力 | -/2.5bar |
| 分散頭轉(zhuǎn)速 | 0-14000rpm |
| 線速度 | 0-44m/s |
| 尺寸（長(zhǎng)寬高） | 450*250*350mm |
| 重量 | 約35Kg |
| 可配模塊 | EDL/ER/ERS/CM/CMO/PLD/PLC |
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更新時(shí)間：2024/12/16 9:49:40
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