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   番茄汁工藝流程

  原料→清洗→挑選→修整→破碎→預(yù)熱→榨汁→調(diào)味→脫氣→預(yù)殺菌→灌裝→密封→二次殺菌→冷卻→成品

  番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸胜嗓、檸檬酸等弱酸性的成份高职，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性辞州，是使肌膚健康美麗的主要方法怔锌。得到很多愛美人士的青睞，那么如何制作出更好的番茄汁变过，成為了人們關(guān)注的問題埃元。

 均質(zhì)機(jī)在破碎和榨汁環(huán)節(jié)有著重要的用途，它可以將番茄充分破碎細(xì)化媚狰，使得zui終的番茄汁成品沒有顆粒感岛杀，也不會(huì)出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。
 

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      高剪切均質(zhì)機(jī)就是高效彭羹、快速黄伊、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體派殷、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程还最。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)毡惜，兩種物料重組成為均一相拓轻。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定经伙、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切扶叉、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用枣氧，形成懸乳液溢十、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相达吞、液相张弛、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化酪劫，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)吞鸭，zui終得到穩(wěn)定的產(chǎn)品。
      
     
番茄汁均質(zhì)機(jī)契耿，飲料均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)

①具有非常高的剪切速度和剪切力瞒大，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝搪桂，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液透敌、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③高剪切均質(zhì)機(jī)由定踢械、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加酗电，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
            

高剪切均質(zhì)機(jī)的設(shè)備選型表

更新時(shí)間：2024/12/4 14:38:14

標(biāo)簽：番茄汁高剪切均質(zhì)機(jī)   高剪切均質(zhì)機(jī)   均質(zhì)機(jī)