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食用菌菌絲體含有同子實體同樣豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。采用食用菌深層液體發(fā)酵技術制得的菌絲體,能夠經(jīng)膠體磨使細胞破壁破碎后進行酶解,加工成營養(yǎng)飲料等瞎暑。但是在我司食用菌加工的整體水平還不高,高附件值產(chǎn)品少,加工設備簡陋,加工技術落后等彤敛。

目國內(nèi)大多數(shù)廠家采用國產(chǎn)膠體磨進行細胞破壁破碎,破壁率低,破碎時間長,生產(chǎn)效率低与帆。因為本身國內(nèi)膠體磨的設備比較落后,轉速一般都為3000rpm,并且磨頭加工比較粗糙。導致研磨破碎能力低,一般用于物料的粗磨墨榄。而上海IKN采用德國技術,引進德國核心部件,IKN高剪切膠體磨轉速高達14000rpm,是國產(chǎn)的4-5倍,加上精密的磨頭,效果好,效率高玄糟。另外IKN在德國技術的基礎上又研發(fā)出改良型膠體磨,效果會更好。

IKN菌菇醬高剪切勻漿機渠概，菌菇醬高剪切均質(zhì)機結構:三道磨碎區(qū):一為粗磨碎區(qū),二為細磨碎區(qū),三為超微磨碎區(qū)茶凳。

我們的磨頭的結構:溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下,而他們的斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣,流道體積是一樣大,這樣形成了本質(zhì)的區(qū)別。我們可以保證物料從上往下一直在進行研磨,而他們只能在一磨頭到另外一磨頭形成研磨效果播揪。

CM2000系列菌菇醬高剪切勻漿機贮喧，菌菇醬高剪切均質(zhì)機的特點:

1、定轉子被制成圓椎形,具有精細度遞升的三鋸齒突起和凹槽猪狈。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉子之間的距離箱沦。

2、齒列的深度:從開始的2.7mm 到末端的0.7mm,范圍比較大,范圍越大,處理的物料顆粒大小越廣雇庙。

3谓形、溝槽的結構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

CM2000菌菇醬高剪切勻漿機疆前，菌菇醬高剪切均質(zhì)機系列設備選型表

型號流量L/H輸出轉速rpm線速度m/s馬達功率KW出/入口連接

CM2000/47009,000232.2DN25/DN15

CM2000/53,0006,000237.5DN40/DN32

CM2000/108,0004,2002315DN50/DN50

CM2000/2020,0002,8502337DN80/DN65

CM2000/3040,0001,4202355DN150/DN125

CM2000/5080,0001,10023110DN200/DN150

注:流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,同事流量可以被調(diào)節(jié)到 大允許量的10%

更新時間：2024/12/4 14:39:36

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