類胡蘿卜素(包括β-胡蘿卜素贡必、番茄紅素兔港、葉黃素等)具有增強(qiáng)、抗氧化等多種重 要的生理作用仔拟，其中的β-胡蘿卜素是一種廣泛存在的脂溶性類胡蘿卜素衫樊，與人體的健康密切 相關(guān)，不僅具有抗X、抗氧化科侈、抗輻射等很高的藥用價(jià)值载佳，而且在人和動(dòng)物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維 生素A，是人體必需的維生素A的重要來(lái)源臀栈。

提供β-胡蘿卜素油懸浮液和MCT蔫慧。中鏈甘油三酯(medium chaintriglycerides，簡(jiǎn)稱MCT)权薯。所述β-胡蘿卜素油懸浮液為30％的β-胡蘿卜素油懸液姑躲。將β-胡蘿卜素油懸浮液溶解于MCT中得到油相混合物。油相混合物的質(zhì)量百分比為1％盟蚣。

將油相混合物加至水相混合物中贞瞒，經(jīng)高速剪切乳化罗晕、高壓均質(zhì)制得β-胡蘿卜素乳化液。油相混合物和水相混合物的質(zhì)量比為1：1。

具體的佑钾，在高速剪切的情況下，將油相混合物緩慢添加到水相混合物中伦仍，高速剪切乳化的轉(zhuǎn)速為5000r/min获搏、剪切時(shí)間為10min，再過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)分散如孝。高壓均質(zhì)的均質(zhì)壓力為140MPa宪哩。


 

剪切均質(zhì)分散機(jī)是旦事、快速笔时、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相固體進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程的設(shè)備的設(shè)備。當(dāng)其中一種或者多種材料的細(xì)度達(dá)到微米數(shù)量時(shí)仿贬，甚至納米時(shí)茁瘦，體系可被認(rèn)為均質(zhì)品抽。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相甜熔。高剪切均質(zhì)機(jī)由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能圆恤，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切腔稀、離心擠壓盆昙、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用焊虏，形成懸浮液淡喜。高剪切分散機(jī)從而使不相溶的固相、液相诵闭、氣相在相應(yīng)熟工藝和適量添加劑的共同作用下炼团，瞬間均勻精細(xì)的分散均質(zhì)，經(jīng)過(guò)高頻管線式高剪切分散機(jī)的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定的產(chǎn)品们镜。

   高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是重要的币叹。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，IKN在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERX2000速分散機(jī)模狭。其剪切速率可以超過(guò)20000 rpm颈抚，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到66m/s。在該速度范圍內(nèi)嚼鹉，由剪切力所造成的湍流結(jié)合研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米贩汉。剪切力更強(qiáng)，粒經(jīng)分布更窄锚赤。由于能量密度,無(wú)需其他輔助分散設(shè)備匹舞。可以達(dá)到普通的高壓均質(zhì)機(jī)的400BAR壓力下的顆粒大小线脚。

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更新時(shí)間：2024/12/16 9:50:22

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